Sabahları kahvaltı etme alışkanlığı olmayanlara süper bir atıştırmalık önerim var 🙂
Temel malzemeler dışında içindeki kuru meyveleri ve kuru yemişleri zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz..
Malzemeler;
- 100 gr yulaf
- 30 gr fındık ( doğranmış)
- 30 gr badem ( doğranmış)
- 30 gr ceviz ( doğranmış)
- 30 gr ayçekirdeği
- 15 gr susam
- 5 gr keten tohumu
- 90 gr kuru üzüm + kuru kayısı + kuru incir + kurutulmuş yaban mersini
- 120 gr tereyağ
- 65 gr bal
- 45 gr yerfıstığı ezmesi
- 45 gr şeker
Başlamadan önce dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serip hazırlamanız gerekiyor çünkü çok hızlı donan bir tarif, oldukça hızlı haraket etmeniz gerekicek..
Kuru malzemleri ocakta yada fırında biraz kavurun.
Kalan diğer malzemeleri de ocakta eriyip karamel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Bütün malzemeyi birleştirip hızlıca kalıba bastırın ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra 2’şer parmak kalınlığında kesin..
Afiyet olsun..
Adapted from Annabel Langbein
Seda's Bakery 